Описание

Каперсы, поданные перед едой, пробуждают аппетит. Бутоны каперсника богаты клетчаткой, белками и жирами; семена содержат до 36% масла. Из минералов в каперсах содержатся кальций, железо, магний, марганец, а из итаминов – А, С, рибофлавин, ниацин.